Nous comprenons si vous vous retrouvez à regarder le menu du café paralysé par choix. Il existe de nombreuses boissons expresso disponibles, et elles se ressemblent toutes. Comment choisir entre des boissons expresso à base de lait vapeur et une demi-douzaine d’autres ?
Aperçu D’Americano
Le café Americano, également connu sous le nom de caf Americano ou Caff Americano, est un mélange individuel d’espresso et de lait chaud. L’Americano ne contient pas de lait, contrairement aux autres boissons expresso disponibles dans les cafés. Cela le rend différent des autres boissons expresso et en fait un excellent choix pour ceux qui n’aiment pas le café au lait.
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Origine De L’Americano
La légende dit que les origines des cafés Americano remontent à l’Italie pendant la Seconde Guerre mondiale. L’espresso n’était pas ce à quoi ils s’attendaient, car les soldats étaient habitués à filtrer le café en Amérique. Ils ont mélangé un expresso d’Italie avec de l’eau chaude pour faire du café noir. Par inadvertance, ils ont créé une nouvelle boisson. Bien qu’il soit impossible de vérifier l’histoire, elle est plausible. Cela correspond au moment où le café Americano est devenu populaire pour la première fois.
Un Americano Est-il Juste Du Café Noir ?
Oui et non. Oui, un Americano n’est qu’un expresso qui a été réduit à environ la force du café ordinaire. Cependant, il n’a pas aussi bon goût que le café ordinaire. Parce que l’espresso est infusé avec un marc très fin et à haute pression, il a un goût et une texture différents pour filtrer le café.
Qui Devrait Essayer Un Americano?
Les gens aiment la saveur de l’espresso, mais n’aiment pas sa forte acidité ou sa force. Les Americanos leur donnent le même goût et la même texture que l’espresso mais sans l’acidité et la force excessives.
L’Americano est une bonne première boisson à essayer si vous commencez tout juste à vous mettre à l’espresso. Bien qu’il ne soit pas difficile de faire un espresso, l’Americano peut vous aider à identifier votre technique. L’espresso mélangé à de l’eau rehausse les saveurs qui peuvent se perdre dans un shot concentré.
Avantages
- C’est facile à faire
- Il est plus facile à digérer que l’espresso ordinaire
- Le juste milieu entre l’espresso et le café
Les inconvénients
- Il perd une partie de la grande texture que les gens aiment à propos de l’espresso
- Il peut encore être trop fort même s’il n’y a pas de lait
Présentation De Macchiato :
En Italie, le macchiato macchiato est une boisson à base d’espresso avec juste un peu de lait. Les boissons expresso peuvent être décrites comme un continuum. Ils vont de coups droits d’espresso ou d’americanos sans lait au latte, à beaucoup de lait dans un latte. Les macchiatos, qui suivent l’échelle du lait par rapport à l’espresso pur, sont des macchiatos. Italien pour macchiato, le mot signifie taché. Cela indique de manière créative que le lait n’est qu’une petite partie d’un expresso modifié.
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Tout Tourne Autour Du Lait
Bien qu’il ne soit pas clair combien de lait ajouter à un macchiato, la plupart des recettes nécessitent une à deux onces d’eau cuite à la vapeur par expresso. Le sujet du lait à la vapeur est énorme. Beaucoup de gens passent des heures à chercher comment faire cuire du lait à la vapeur pour obtenir la meilleure micromousse. Si vous préparez un cappuccino ou un latte, le temps passé à cuire du lait à la vapeur en vaut la peine. Cependant, cela n’est pas nécessaire pour les macchiatos qui utilisent une plus petite quantité de lait.
Faire Votre Premier Macchiato
Les Americanos sont d’excellentes boissons pour les débutants, car ils sont faciles à préparer et ne nécessitent pas de cuisson de lait à la vapeur. Après avoir maîtrisé leur technique de tir au coup, les débutants se tournent vers les macchiatos. Vous devez faire cuire du lait à la vapeur pour faire le parfait espresso.
Faire cuire correctement le lait à la vapeur est difficile. Il est préférable de commencer petit si vous débutez. Un macchiato est une excellente boisson à essayer car il ne nécessite qu’une petite quantité. Comme il y a très peu de lait dans un macchiato, vous n’aurez pas à faire de lait plat.
Comment Choisir Un Macchiato
Voici un moyen simple de prendre une décision si vous avez du mal à choisir entre un Americano ou un macchiato. Un macchiato est un café concentré qui a du punch mais ne se sent pas trop fort. Bien que le lait réduise la force de l’espresso, il ne rend pas le goût du café aussi fort qu’un Americano.
Avantages
- Fort sans être amer
- Il devient plus buvable avec un trait de lait
- Texture onctueuse et crémeuse
Americano Vs Macchiato – Lequel Est Fait Pour Vous ?
Nous avons une solution simple : essayez à la fois un macchiato et un Americano si vous n’êtes pas sûr de les essayer. C’est une idée amusante de faire deux espressos et de faire un Americano, et un pour un macchiato. Vous pourrez voir les différences entre les deux et vous déciderez probablement lequel vous convient le mieux.
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Les macchiatos sont parfaits pour ceux qui sont pressés ou qui ont besoin de quelque chose de rapide. Ces macchiatos ne pèsent que quelques gouttes et ne prennent que quelques secondes à terminer. Les Americanos peuvent peser entre 2 et 227 grammes, selon le nombre d’espresso utilisés. Un Americano est un meilleur choix si vous avez le temps et le désir de boire une plus grande tasse de café, mais aussi si vous cherchez à vous détendre un moment.
Difficulté
Un Americano est une excellente boisson pour les débutants. Il ne nécessite aucune compétence ou équipement supplémentaire pour le fabriquer. Un Americano est un excellent moyen de développer votre palais. Vous découvrirez différentes saveurs que vous ne pouvez pas obtenir dans un verre d’espresso.
Une fois que vous vous sentez à l’aise avec une machine à expresso et que vous êtes familiarisé avec son fonctionnement, vous pouvez essayer un macchiato. Ce sont l’une des boissons expresso les plus faciles que vous puissiez préparer. Ils ne nécessitent qu’une petite quantité de lait cuit à la vapeur et ne nécessitent aucune technique de moussage particulière.
Conclusion
Americano et macchiato font tous deux d’excellentes boissons à base d’espresso. Bien qu’il ait un goût similaire à celui du café ordinaire, un Americano a un goût distinctif dû à l’espresso. Le macchiato, qui contient du lait cuit à la vapeur, est plus fort et plus petit que le café ordinaire.
Un macchiato est un excellent choix si vous recherchez un regain d’énergie rapide mais que cela ne vous dérange pas de boire un café plus fort. Un Americano est un café plus fort qui n’a pas des niveaux élevés d’acidité.
