Qu’est-ce Que Le Café Glacé Thaï ?
Le café glacé thaïlandais commence par un café très fort. Il peut être atténué avec du lait concentré, du lait sucré ou de la crème, mais il a toujours un bon goût pour le café. Le café glacé thaïlandais est également très délicieux, contrecarrant la saveur forte du café. La douceur peut être ajustée en ajoutant plus de lait concentré sucré.
Quel Est Le Goût Du Café Glacé Thaïlandais ?
Le café glacé thaïlandais a une saveur crémeuse, riche et sucrée. Pour une tasse de café glacé thaïlandais fort et crémeux, préparez une tasse et conservez-la au réfrigérateur. Vous pouvez préparer un délicieux cocktail après le dîner en ajoutant quelques gouttes à votre liqueur préférée.
La Description
Le café glacé thaïlandais va vous épater! C’est délicieux, rafraîchissant et facile à faire à la maison. C’est votre nouveau café préféré.
Ingrédients
2 grandes tasses de café infusé fort ou de café instantané fort
4 à 6 cuillères à soupe de lait concentré
1/4 tasse de lait évaporé (ou le remplacer par de la crème fraîche épaisse).
Facultatif : glaçons, cardamome en poudre
1. Trouvez les ingrédients.
2. Versez le café chaud dans un bocal en verre ou dans un autre récipient pour verser et mélanger.
3. Incorporer le lait concentré jusqu’à ce qu’il soit dissous. Placer les glaçons dans un bol et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure.
4. Versez le café dans une tasse et ajoutez quelques glaçons dans chaque verre. Ajoutez quelques gouttes de lait évaporé ou de crème épaisse dans chaque tasse.
5. Vous voulez que le café ait un goût sucré et fort. Si vous préférez un café au goût plus sucré et plus riche ou un lait concentré plus épais, ajoutez plus de lait concentré ou évaporé sucré. Ce café glacé doit être légèrement sucré.
6. Servez et dégustez !
Pointe
Le café glacé thaïlandais a meilleur goût lorsqu’il est fabriqué à partir de café fraîchement moulu. S’il vous reste du café, faites-le chauffer légèrement avant de poursuivre la recette.
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Variantes De Recettes
Ajoutez une cuillère à café de cardamome moulue à votre café glacé avec le lait concentré sucré. Servez-le comme indiqué.
Une demi-cuillère à café d’extrait de vanille ou d’huile d’amande pure au lait concentré sucré.
Ce café glacé peut être servi avec de la Baileys Irish Cream, du Cointreau ou du Kahlua.
Quelle Est La Différence Entre Le Café Glacé Thaïlandais Et Le Café Vietnamien ?
Cette question m’est souvent posée à propos de cette recette. Bien qu’ils se ressemblent beaucoup, ils sont complètement différents. Le café vietnamien est généralement infusé avec de l’eau chaude et sucré avec des produits laitiers condensés.
Le café glacé thaïlandais présente une différence clé : les épices sont ajoutées directement au marc de café/grains avant l’infusion. Nous avons utilisé la cardamome dans cette situation !
Le Thé Glacé Thaïlandais Est-il Fait Avec Du Café ?
Le café glacé thaïlandais a une base de café forte et est considéré comme une boisson au café. Pour réduire la caféine, des grains de café décaféinés sont utilisés.
Le Café Glacé Thaïlandais Est-il Sans Caféine ?
Le café glacé thaïlandais a une base de café forte et est considéré comme une boisson au café. Choisissez notre meilleur décaféiné biologique.
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