YouTube a été le site Web le plus populaire pour les bricoleurs au cours des quinze dernières années. Les cafetières maison ne font pas exception. Il peut être difficile de trouver des chaînes informatives et agréables axées sur le café.
Pour que vous ne perdiez pas votre temps avec un contenu inférieur à la normale, nous avons fait le travail acharné et séparé les grains de la paille. Ces chaînes YouTube regorgent d’informations utiles pour les baristas en herbe.
1. Terrain D’accueil
Vous ne pouvez pas le nier. Nous devions nous décerner un prix. Cette liste comprend notre chaîne YouTube. Nous ne jouions pas seulement les favoris. Ce site contient des informations précieuses qui s’adressent à tous ceux qui souhaitent faire un bon café à la maison.
Vous trouverez des critiques de produits pour vous assurer d’acheter le meilleur équipement. Il existe également des guides de brassage qui peuvent vous aider à l’utiliser correctement. Et il existe une comparaison des abonnements aux grains de café afin que vous sachiez que vous obtenez les meilleurs grains. C’est le point de départ si vous souhaitez améliorer votre infusion du matin.
Mais ne nous blâmez pas si vous commencez à regarder de façon excessive.
Le guide de presse français de Steves sur le brassage est notre vidéo la plus regardée au moment de la rédaction. Il révèle sa technique secrète de brassage de la presse française dans la deuxième partie de cette vidéo.
2. RealChris Baca
Chris Baca est un expert du brassage, de la culture et de l’industrie du café. Il est copropriétaire de Cat & Cloud, une entreprise de torréfaction de café. Ses vidéos incluent tout, des instructions de préparation (comme la préparation du café French Press), des conseils rapides et des critiques de produits, ainsi que des conseils commerciaux.
Ses vidéos sont également décontractées et amicales. Génial, non ?
3. Tout L’amour Au Lait
Whole Latte Love est un nom qui me fait sourire et possède une chaîne YouTube avec des tonnes de ressources utiles pour les baristas à domicile. Comme vous pouvez le voir, leur spécialité est l’espresso. Vous trouverez des critiques détaillées sur les meilleures machines à expresso, des trucs et astuces pour préparer un expresso et de délicieuses vidéos de recettes.
Nous aimons les critiques de comparaison car elles nous aident à distinguer les différents produits de brassage maison.
4. Café Fusion
Coffeefusion est une communauté en ligne qui vise à aider les utilisateurs à préparer un meilleur café chez eux. Grâce à leurs canaux de médias sociaux, ils partagent du contenu utile et divertissant. La chaîne YouTube Coffeefusions propose de nombreuses vidéos utiles du débutant au confirmé. Il comprend également un guide pour préparer du café à verser.
Vous trouverez de nombreuses vidéos consacrées aux arts du latte . Alors vérifiez-les si c’est quelque chose que vous vouliez apprendre.
5. Dritan Alsela
Dritan Alsela, un barista professionnel qui gère le bar à expresso du café qu’il a nommé, est également connu sous le nom de Dritan. Bien qu’il soit basé en Allemagne, sa réputation lui a permis de parcourir le monde en tant que coach, barista, juge et/ou barista. Sa chaîne YouTube propose des conseils pour les baristas à domicile, des vidéos des coulisses de sa vie professionnelle et des enregistrements de ses voyages.
Cette chaîne offre beaucoup au brasseur amateur, mais aussi plus au barista professionnel.
6. Café Doux Marias
Sweet Marias est l’un des plus grands détaillants de haricots verts et leur chaîne YouTube fournit une ressource incroyable pour les torréfacteurs de café à domicile.
La série Macro est notre préférée, car elle vous permet de vous rapprocher des grains de café et de voir les résultats de la torréfaction. Il existe de nombreux trucs et astuces pour la dégustation et la préparation du café, ainsi que des informations détaillées sur les régions productrices de café.
7. Tim Wendelboe
Tim Wendelboe a commencé comme barista, mais est depuis devenu éducateur en café et torréfacteur. Sa chaîne YouTube reflète sa diversité d’expertise. Il propose des conseils de brassage, des vidéos de fermes de café, des critiques de produits et des AMA en direct sur une variété de sujets liés au café.
Il filme chaque mois une dégustation de cafés actuels. Vous pouvez vous attendre à entendre parler des variétés de haricots et des conditions de transformation ainsi que des anecdotes amusantes sur les agriculteurs, dont il semble très proche.
8. Rôtissoires Mill City
La chaîne YouTube de Mill City Roasters fournit un guide complet des torréfacteurs à domicile . Plus c’est geek, mieux c’est. Vous ne vous ennuierez pas en regardant de nombreuses vidéos, certaines durent plus d’une heure.
Si vous débutez, les vidéos Roasting 101 seront une excellente introduction. Pour les torréfacteurs plus expérimentés, la série Roast Along vous fera découvrir les coulisses des professionnels . Leurs courts métrages éducatifs sont une excellente ressource pour ceux qui manquent de temps. Ils offrent des conseils rapides tels que Comment le rôti affecte l’extraction.
9. James Hoffmann
Le compte YouTube de James Hoffmann est une excellente ressource pour les brasseurs amateurs qui souhaitent acheter le bon équipement, en savoir plus sur le café et améliorer leurs compétences en brassage.
Ses vidéos sont faciles à comprendre, même s’il est champion du monde des baristas. Hoffmann est tout aussi à l’aise pour passer en revue les machines à expresso que les machines à goutte régulières. Dans certaines vidéos, Hoffmann échantillonne même des cafés instantanés de supermarchés et des équipements de brassage d’Ikea. C’est comme ça que ça a l’air frais !
10. Association Américaine Du Café De Spécialité
La SCA est une force unificatrice dans le café de spécialité et ses membres comprennent des agriculteurs, des torréfacteurs et des baristas. Vous pouvez consulter leur chaîne YouTube pour les mises à jour actuelles sur l’industrie.
Ce n’est pas l’endroit où aller pour des critiques de produits et des conseils de brassage. Vous pouvez vous attendre à entendre des discussions approfondies sur les principaux thèmes qui affectent l’industrie actuelle du café . En savoir plus sur la durabilité, l’équité entre les sexes et l’évolution des demandes des consommateurs.
11. Voyage Européen Du Café
Même leur contenu eurocentrique, comme des visites de cafés ou de torréfacteurs, est suffisamment agréable pour être apprécié dans le monde entier.
12. Le Bon Rôti
Nous sommes tout à fait d’accord pour dire que la chaîne Right Roast est un guide hyperactif pour le café de la troisième vague. Cette chaîne n’est pas destinée aux vidéos pédagogiques. Au lieu de cela, c’est un endroit où vous pouvez vous immerger dans l’ expérience du café de spécialité .
Ils visitent les torréfacteurs pour voir ce qui se passe dans les coulisses. Ils montrent les différences et les similitudes entre les cafés du monde entier en mettant en évidence la scène du café dans différentes villes. Les vidéos présentent une gamme de grains de café incroyables et vous aident à être plus sélectif lorsque vous achetez et consommez votre café.
13. Wolff College Of Coffee
Le Wolff College of Coffee propose une formation de barista. Leur chaîne YouTube propose également une large gamme de vidéos éducatives sur tout, de la torréfaction aux ventouses et à l’art du latte. Ils présentent également les professionnels du café les plus respectés et les plus respectés au monde.
Nous aimons l’ approche scientifique dans de nombreuses vidéos. Il couvre des sujets tels que l’extraction des arômes du café et le ferment anaérobie.
Envelopper
YouTube est une excellente ressource pour les brasseurs de café à domicile, surtout si vous avez quelques chaînes utiles et informatives.
